Meere und Ozeane haben etwas Geheimnisvolles und zugleich Anziehendes an sich, sie symbolisieren Unendlichkeit und Freiheit. Und nicht zuletzt gilt Wasser als der Ursprung allen Lebens. Doch es wird allzu leicht verdrängt, dass auch die unendlichen Ozeane letzthin nur begrenzte Ressourcen darstellen.

Überfischung, Gefährdung und Ausrottung vieler Fischarten, die Einleitung von Schadstoffen in Flüsse und Meere setzen den Meeren in bedrohlicher Weise zu. So rar sich die Ware Fisch in den Weltmeeren macht, so wichtig und immer bedeutender wird sie, um den Hunger der wachsenden Weltbevölkerung zu stillen. Der wichtige Eiweißlieferant Fisch jedoch droht zu einem Luxusgut zu werden, das sich nur noch die Menschen der reichen Industrienationen leisten können.

Einen Ausweg aus diesem Dilemma weist die Aquakultur: die Zucht von Fischen zur kommerziellen Nutzung in geschlossenen Gebäuden. Maßgebliche Ingenieure haben im Auftrag der United Food Technologies AG wirtschaftlich erfolgreiche Systemlösungen entwickelt und realisiert. Zugleich verfügt die United Food Technologies AG über einen Know-how-Vorsprung bei der Verwirklichung zukunftsweisender Lösungen für Logistik, Distribution und den Vertrieb zum Endverbraucher.