Kaviar steht seit Jahrhunderten für guten Geschmack, Sinnlichkeit und Luxus pur – aus gutem Grund. Diese Delikatesse ist mit Mythen behaftet, begehrt, ein echter Genussartikel. Doch Kaviar wird zum immer knapperen Gut. Der Markt für Kaviar ist durch die Verknappung des Angebotes an Wildfängen, die durch die Erzeugung von Zuchtkaviar bei weitem nicht ausgeglichen werden können, geprägt. Der World Wildlife Fund (WWF) bezeichnet die meisten der heute noch bekannten 27 Störarten als gefährdet. Laut WWF Prognose ist im Kaspischen Meer die vollständige Vernichtung der Störbestände und der Zusammenbruch der Kaviarproduktion absehbar.

Nicht so bei der United Food Technologies AG: Wir bieten Ihnen Genuss ohne Bedenken, denn unsere Anlagen ermöglichen es, Kaviar nachhaltig und immer frisch zu produzieren – in modernsten, artgerechten und umweltfreundlichen Aquakultur-Anlagen. Die hohe Qualität des Zuchtkaviar wird von unabhängigen Experten, darunter zahlreiche Top-Köche Deutschlands und Europas bestätigt. Die edelste aller Delikatessen hat also viel Zukunft.