Аквакультура
Path: Аквакультура /Международное развитие /
Аквакультура как растущий рынок
Технология аквакультуры, ведущим поставщиком в которой является Объединенная группа пищевых технологий, считается высоко привлекательной растущей индустрией, как в Европе, так и во всем мире. Аквакультура и технология аквакультуры быстро растет по всему миру. Согласно оценкам специалистов, около одной трети всего рыбного улова сегодня уже покрывается продукцией аквакультуры, с сильной тенденцией возрастания в дальнейшем.
Джо Борг, Европейский уполномоченный по делам рыболовства, так вкратце охарактеризовал это развитие: «Аквакультура становится все более значащей для европейского рыбного рынка. Диверсификация абсолютно необходима для постоянного развития, как защита для гармоничной и здоровой среды».
Это применимо как к тем рыбам, природным видам которых грозит чрезмерный промысел, так и изысканным деликатесам, как мясо осетра и осетровая икра. Именно этой привлекательной бизнес сфере Объединенная группа пищевых технологий уделяет особое внимание. Завод по разведению икры в г. Фулда, Германия, которым руководит наш бизнес-партнер DESIETRA GmbH, достиг успеха, благодаря использованию технологии UFT. На сегодняшний день это единственная прибыльная ферма по разведению икры в закрытой рециркуляционной системе во всемирном масштабе!
